猪肚怎么做好吃

胡椒南瓜猪肚汤

简介

即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻

用餐人数：1-2人

食材

主料

200g南瓜

1个猪肚

100g薏米

配料

适量大料

适量花椒

适量白胡椒

适量葱

适量姜

制作步骤

1南瓜切菱形块，葱切段、姜切片

2将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮

3放入葱姜花椒、大料

4将煮熟的猪肚捞出切片

5锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开

6将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可

小贴士

猪肚要洗干净