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走地鸡的营养价值

走地鸡的营养价值

走地鸡是指不是吃饲料养大的鸡,以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的,自然放养的鸡,自然生长的,一般肉比较实,不会象饲料鸡那么难吃。走地鸡多数是农家人自己养的,首先喂饲料和小米喂到大约一斤重,就改用谷子、米糠、叶菜或是放养在田间让它自己吃草的种子或小虫子等等。

走地鸡的营养价值

走地鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,不管是走地鸡的肉质还是产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场养的洋鸡吃的是人工饲料,又不运动,其营养价值可能不如走地鸡的营养价值高 。 一般来说,走地鸡的鸡肉比洋鸡好吃,而且有更多的优质蛋白质和人体必须的氨基酸,吃的也安全。因此,即使价钱贵出许多,很多人还是愿意购买走地鸡,尤其是给老人、孕妇和孩子吃。

介绍下手撕走地鸡的做法

材料:走地鸡一只,味好美焗鸡粉,油,白芝麻,麻油,料酒,蒜,姜,葱,香菜,胡椒粉。

1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用(鸡骨留下)。

2.适量油加麻油混合加热,加入大概三分之一份量盐焗鸡粉以及部分香菜,适量的料酒、胡椒粉混合搅拌均匀备用。

3.加入撕好的走地鸡肉混合搅拌均匀腌30分钟 适量白芝麻白锅炒香备用。

4.把腌好的走地鸡放入微波炉中火加热1-2分钟即可。

5.撒上剩余的香菜以及白芝麻搅拌均匀即可。

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