小菜蘑菇肚肺汤

步骤1/30

猪肺处理：一定要选气管没有洞的猪肺

步骤2/30

猪肺气管对着水龙头灌水，灌到猪肺变大

步骤3/30

用手用力拍打猪肺，让血水流出

步骤4/30

反复灌水拍打6-7次

步骤5/30

多次以后猪肺发白就好了

步骤6/30

把猪心切开洗出里面的紫血，

步骤7/30

用尖的东西把猪肺插满洞让血水流干净

步骤8/30

把猪肺放在加水的锅里加热，气管放在锅外准备一个容器等猪肺吐沫子

步骤9/30

吐沫了

步骤10/30

等吐的差不多了把气管丢在锅了一起烧

步骤11/30

烧好用水多洗几次

步骤12/30

猪肚处理，把猪肚剪开

步骤13/30

水洗几遍

步骤14/30

用刀把猪肚外面的张东西刮干净然后在洗

步骤15/30

在倒入盐清洗3-4次

步骤16/30

猪肚里面的乱七八糟的东西全部剪干净

步骤17/30

倒入面粉和醋在揉搓几遍

步骤18/30

面粉洗掉在用刀把猪肚刮几遍

步骤19/30

然后在洗几次，最后洗好了

步骤20/30

锅烧热到无水把猪肚放里面烫下，然后拿出来在洗干净锅，烧干在烫，反复3-4次

步骤21/30

锅里放水倒酒烧开

步骤22/30

烧好后清洗下用刀把猪肚上白的刮干净

步骤23/30

切下在放锅里烧开

步骤24/30

烧好洗干净把猪肚猪肺都切小

步骤25/30

切好在一起用水清洗4-5次

步骤26/30

清洗好了

步骤27/30

锅里烧热油放入葱姜

步骤28/30

倒入肚肺炒

步骤29/30

炒出白汤可以装到电压锅里压25分钟

步骤30/30

压好弄点在锅里加入蘑菇青菜，然后放入盐调味，可以在加一点胡椒就好了