将花蛤清理干洗
锅中放油烧热,放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。
大火炒,花蛤会慢慢张开壳子,颜色慢慢变红
这时加入少许生抽,再翻炒2分钟,加盖焖1分钟。
找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴,出锅装盘即可。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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