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清炒花蛤

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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

蛤 600克、料酒 2匙、胡椒粉 0.3克、盐 0.5克、葱姜蒜、红辣椒 10段

清炒花蛤的做法步骤

步骤1/4

蛤在清水中泡3个小时，吐清泥沙
步骤2/4

热锅倒油，辣椒葱姜蒜爆香
步骤3/4

加入蛤翻炒至逐渐开口
步骤4/4

加入料酒，待完全开口后加极少的盐，撒点胡椒粉，出锅！

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