肉末炒好盛出备用。
茄子洗净切小的滚刀块,蒜头拍扁切碎,香葱切小段备用。
锅中座油,下茄子和蒜末翻炒,加入1小勺酱油同炒。
加入水烧开,盖上锅盖烧茄子,大概15分钟左右,把茄子熬倒软身,中途要掀盖翻动几下。
茄子差不多软身后,加入1小勺甜面酱翻炒均匀。
加入炒好的肉末、香葱的葱白部分、红辣椒块同炒。
翻炒几下后加入调味码味即可出锅。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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