奶糖吐司

步骤1/10

面包机后油法揉面，发好。
这个方子很黏手，在面包机里面已经能看出黏度了。

步骤2/10

分成三份，微松弛几分钟。

步骤3/10

擀成面饼，排气，排得干净点。

步骤4/10

折三折，接口放下，松弛几分钟。

步骤5/10

再次擀开，这次擀长点。

步骤6/10

卷成蜗形，接口朝下。

步骤7/10

三个蜗形，排在土司模底。

步骤8/10

二次发酵成这样，个人认为还可以再发一点。

步骤9/10

烤箱200度预热5分钟，180-200度40分钟，我家烤箱温度不够，上色不太好，又重新200度烤了3分钟，颜色有点过了。

步骤10/10

内部组织真的很松软，用奶糖真不一样……回味很好。