荸荠去皮,切片
锅中放入水,放入洗干净的枸杞和荸荠片煮5分钟
倒入燕麦片煮开,然后放入冰糖煮化
加入醪糟煮开
将鹌鹑蛋打入碗中,倒入锅中,煮开即可
厨房小语:醪糟不易煮的太久,否则会营养流失
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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