防衰老面包

步骤1/14

在面包机里加入面粉，鸡蛋，白糖，发酵粉和盐。

步骤2/14

然后放入紫薯泥，南瓜泥，胡萝卜泥和剁碎的西红柿，再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。

步骤3/14

在面包机里搅拌40分钟，今天不知为什么面包很快出膜了，可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。

步骤4/14

然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。

步骤5/14

另外准备一个容器，倒点橄榄油防止等会面团粘住。

步骤6/14

把搅拌好的面团从面包机里取出，放在容器里开始第一次发酵40分钟。

步骤7/14

40分钟后面团已经发到两倍大。

步骤8/14

取出面团排气，分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个，我做两个土司。静置10分钟。

步骤9/14

开始整形，先把一个小面团用擀面杖擀开。

步骤10/14

由两边向中间折叠。

步骤11/14

再用擀面杖把面团擀长，折叠好。

步骤12/14

放入土司盒。盖上土司盒，二次发酵30分钟左右。

步骤13/14

发到土司盒的三分之二就差不多了。

步骤14/14

烤箱预热180度5分钟，放入土司盒，我一个加盖，一个不加盖，烤40分钟。不加盖的土司盒中间烤制的时候加锡纸，防止烤焦。