步骤1/8香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;
步骤2/8栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;
步骤3/8马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、
步骤4/8花生用开水浸泡后去红衣;
步骤5/8锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;
步骤6/8然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;
步骤7/8加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;
步骤8/8放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可。
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