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麻酱素什锦哪里的菜

麻酱素什锦哪里的菜

麻酱素什锦所属菜系是鲁菜,是一道非常好的食品,现在就由小编为大家介绍一下麻酱素什锦的简单做法:

主料:青萝卜75克,红萝卜75克,白萝卜75克,胡萝卜75克,圆白菜75克,莴75克,黄瓜75克,生菜(团叶)75克,白菜75克 调料: 芝麻酱30克,盐8克,酱油15克,味精2克,5克,白砂糖5克,芥末油5克,芝麻15克

做法:

1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;

2. 簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。

3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

麻酱素什锦的特色:素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

小帖士-食物相克: 青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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