步骤1/5鱼洗净沥干水，装盘待用
步骤2/5姜切丝蒜切片，辣椒斜切成丝
步骤3/5炒锅加油烧热，放入沥干水的鱼煎至两面金黄
步骤4/5放入适量水煮开
步骤5/5加盐，放入姜蒜辣椒，煮至汤浓，收汤装盘
想做出一条完整好看又好吃的鱼，关键是煎鱼的油烧热，不然鱼皮就粘锅了
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说，正宗湖南剁辣椒水分少
材料:主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜
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