准备干尖椒末与花椒;
炒锅入油,加热至四成热,转小火;
下入花椒与干尖椒,小火慢炒;
加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍稍开始变色,接近糊的状态时,关火。
炼好的辣子,待冷却后装入玻璃瓶中密封保存,即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间不会坏。
食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油
花椒肉所属菜系是 闽菜 基本材料:带骨猪里脊肉400克、 净荸荠75克、番茄酱5
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