一直都很喜欢番茄炒蛋，可发觉饭店里的越来越不是最初的那个味道，最怀念的仍是外婆用自家种的菜籽炸出来的菜籽油炒出来的番茄炒蛋，那香、那味是无法比拟的。
准备好材料。
番茄切厚片、鸡蛋打散。
热锅放农家菜籽油烧热飘香下鸡蛋快速滑熟。
鸡蛋起锅留余油将番茄炒至断生。
将事先滑过的蛋加入番茄一块翻炒。
调入少量盐炒匀出锅。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
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