鱼洗净,切段
葱姜蒜切片备用,香菜洗净切段。
多放油,油烧热,把鱼段入锅炸
步骤4/7鱼的两面都变成金黄色时,加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油和糖。
步骤5/7略烧一会儿,加入凉水没过鱼,加葱姜蒜片和大料,大火烧开,转小火炖。
步骤6/7炖20分钟左右后放盐,搁入粉条
步骤7/7粉条熟时,即可盛盘撒香菜,浇上汤汁。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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