将胡萝卜切丝;青椒切成条状。
步骤2/3瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
步骤3/3蒜末煸油,青椒、胡萝卜倒入锅中翻炒,加少许盐、水,炒至青椒表面微软后,倒入瘦肉,炒1-2分钟即可出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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