桂林米粉凉水中浸泡两个小时。
锅内倒入开水,放入米粉煮熟,并用筷子不断搅拌防止粘连。
煮至没有夹心后,盛出放入凉水中冲凉,并泡在凉水中。
起油锅,放入葱姜蒜爆香,放入鸡丝翻炒,放入耗油同炒。
放入煮好的米粉,同时点入少量老抽。
放入适量盐,出锅前放入黄瓜丁翻炒。
撒入少量香油即可出锅。
锅上火,将菜籽油烧至五成热,放入葱头炝油,去其生菜油味,放入花椒粒、于辣椒段、八
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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