葱姜蛏子

步骤1/3

蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。

步骤2/3

炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。

步骤3/3

烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。