青椒、豆干、胡萝卜、黄瓜。
将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。
把豆干切丁。
起锅热油,爆香葱花。
放入胡萝卜丁炒熟。
放入豆干丁煸炒,加少许生抽。
翻炒均匀后,加适量水烧开,煨制2分钟左右。
放入青椒丁、黄瓜丁,加盐、味精调味。
翻炒均匀,淋入水淀粉勾薄芡。
待芡汁糊化,点几滴醋提香,即可关火。
出锅装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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