毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质,脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙,铁,铅,铜等微量元素含量非常丰富之外,而且维生素a和b的含量比鱼还要多。
还可以,减低患心脏病的机会,减肥,增强脑力,防止老化,预防癌症,预防更年期的疾病,预防骨质疏松症。
胡萝卜素是脂溶性食物,和其他配料一起炒,这样才能使它的营养充分释放出来,从而被人体更好的吸收
准备食材
胡萝卜,鸡肉切丁,毛豆包好,土豆切丁后,放入水中浸泡
小碗里放入所有(A)调料
之后,倒入鸡丁中进行腌制20-30分钟
底锅内放入适量的油
放入鸡丁煸熟后,依次放入土豆
胡萝卜及毛豆,全部翻炒均匀并断生后
放入水淀粉
最后放入适量的盐,翻炒均匀后,盛盘,在这个夏季吃后会更加爽口哦。
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