步骤1/3烤箱预热至200度,把黄油搓成小粒和小麦粉充分混和加入绵白糖捏匀,醒10钟后杆成片状,放入磨具,上压重物进烤箱上下火10分钟后调上火4分钟烤制成型后取除晾凉。
步骤2/3接着把水蜜桃去皮去核,取一半打泥,一半切丁,丁的部份过油过糖,直至粘稠隔碗放入冰块中降温后与泥,两种奶酪混和,放入先前烤好的饼干底置入冷藏室等待奶酪再次凝结。
步骤3/3黄桃去核切片与糖拌匀,腰果仁烘焙冷却切丁,摆盘时放上黄桃片,撒腰果仁,浇适量蔓越梅汁,完成!
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