空心菜洗干净，切成段
步骤2/5一块腐乳+腐乳汁用叉子碾碎，混合均匀
步骤3/5锅里放少许油，热锅凉油加花椒炒出香味
步骤4/5加入调好的腐乳汁，炒出香味
步骤5/5放入空心菜，炒熟就好了
腐乳很咸了，就不用加盐了，如果菜很多，腐乳很少再酌情增加
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时，则需要考虑将要制作的菜肴的口味，总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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