盐水毛豆

步骤1/3准备一锅水（500克） 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、10克大料。煮开后继续煮上8分钟。

步骤2/3将1斤毛豆荚洗干净，用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。

步骤3/3关火，放上2克鸡精提鲜，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇一下。