败了好多鸡蛋模准备做便当的时候用,总是一成不变的模具没什么新意,鸡蛋模做出的冰皮月饼多了不少童趣,一定会吸引宝宝的眼球,不过月饼虽好,不能多吃哦,尤其是宝宝。
准备好食材。
牛奶放入白砂糖加热至溶化加上植物油充分融合,待烧沸马上关火。
趁热将糯米粉和澄粉筛入搅成雪花面。
放入容器中上锅蒸15分钟。
蒸好后晾凉揉成光滑的面团,分成大小合适的小面团(根据自己模具的克数决定)。
将紫薯馅也分成大小合适的球状。
取一小块面团压扁成皮。
放上紫薯馅。
收口。
磨具涂薄薄一层香油,将月饼填入模具压平脱模即可。
依次做出各种造型的卡通月饼。
装入月饼盒就可以送人了。
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