豆馅烧饼

准备好面粉和豆馅。

面粉加水搅拌成絮状。

加酵母粉揉成光滑的面团，松弛30分钟。

松弛好的面团搓成长条。

切成小剂子。

擀成中间厚边缘薄的圆形。

放入豆馅。

像包包子一样包好，上面多余的面团去掉。

收口朝下，按扁。

桌上放一湿布，放入包好的饼胚，在上面滚动几下。

表面刷水粘芝麻。

锅烧热，不放油，放入烧饼。

小火烙至稍稍变黄，关火。

烧饼取出，放入烤盘。

烤箱预热200度，中层烤5分钟，看到吐蜜即可。