步骤1/1先将主料洗净。茄子切成细条放入微波炉加热4分钟至熟,青椒去籽切细条,青蒜去叶斜切成段。锅中放少许油加热,放入青蒜、青椒和熟茄子丝一些煸炒,放入适量盐继续中小火炒至菜熟,加少许杏仁油炒匀即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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