特色年糕炒面

步骤1/10

准备食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。

步骤2/10

调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。

步骤3/10

水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。

步骤4/10

再下面条，捞起过凉白水。

步骤5/10西兰花，海鲜菇，细菜洗净。

步骤6/10滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。

步骤7/10鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。

步骤8/10热锅热油倒入鸡丁煸炒。

步骤9/10

倒入年糕、面条翻炒。

步骤10/10

倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。