炒年糕的所以材料。
胡萝卜切成细丝。
西芹切成细丝。
洋葱切成细丝备用。
大蒜剁成蒜末。
调制料汁:白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。
先把年糕放开水中煮一会儿。
年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。
锅中加入适量的色拉油加热。
先放入培根翻炒一下。
然后放入胡萝卜翻炒。
在放入洋葱和西芹翻炒均匀。
蔬菜炒至断生时候放入煮好的年糕。
年糕翻炒一会儿,倒入调好的料汁。
继续翻炒一会儿,直到炒出蒜香味即可关火。
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