家常木须肉

步骤1/9鸡蛋2枚，打入碗中，加入一滴料酒和少许盐，打散蛋液。

步骤2/9里脊肉少许，洗净，切片，用少许蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓匀，腌制5分钟，入味。

步骤3/9青椒一只，麻椒一只，洗净，去籽，切成小块。

步骤4/9木耳提前泡好，淀粉水洗净，用手撕成小块。
葱花、姜末少许。

步骤5/9锅内倒入足量多的油，烧热，倒入蛋液，摊好，盛出备用。

步骤6/9锅内留少许底油，稍热，放入葱花、姜末，爆出香味。

步骤7/9放入肉片，划开，变色。

步骤8/9放入木耳、青椒和少许生抽，翻炒。

步骤9/9放入摊好的鸡蛋，淋入少许水淀粉，之后加入少许盐调味，翻炒均匀，出锅。