酱炒彩椒回锅肉

步骤1/6

五花肉洗干净，切薄片

步骤2/6

彩椒洗干净，去籽，斜切成块状

步骤3/6

蒜头去衣切片，姜去皮切片

步骤4/6

生抽、老抽、白糖、盐、麻油调成调味汁

步骤5/6

炒锅开中火，加入姜蒜爆香，倒入五花肉，煎炒至出油，微微变焦，加点点料酒，倒入调味汁翻炒，加一勺辣椒酱继续翻炒均匀装起备用

步骤6/6

继续倒入彩椒，大火翻炒至断生，把肉回锅继续翻炒均匀即可