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萝卜可是好东西,素有赛人参之称。
秋日吃点萝卜可润肺去燥。
这是一道素菜荤做的烧法,萝卜透明软滑,入口鲜美多汁,色泽红亮诱人。

红豆厨房
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具炒锅

食材主料/辅料

白萝卜 一根 适量、 白萝卜一根 适量、 大料 2个、 适量、 老抽 5克、 (辣椒豉油)生抽 15克、 蚝油 15克、 白糖 5克、 适量、 水淀粉 适量、 香油 适量、 适量

红烧萝卜的做法步骤

小窍门
烧至萝卜要用小火焖烧,让萝卜入味这样烧的萝卜才好吃。
我用的辣椒豉油是一种很鲜味生抽,没有就用一般的生抽代替。
最后的水淀粉要少许,不要太多。
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