海带烧肉

步骤1/4

五花肉切块，扁豆折断，葱切段，姜切片；

步骤2/4

热锅后倒油，六成热时放入大料、香叶、桂皮和葱段姜片爆香，然后放入五花肉翻炒约3分钟，把肥肉的油煸出；

步骤3/4

放黄酒约50克、适量老抽、糖、盐拌匀，倒开水没过肉，中火炖20分钟；

步骤4/4

将扁豆放入煸炒均匀，再放少量开水，十分钟后放入海带丝，焖十分钟，放味精翻匀即可。