泡发的海带洗净后切成小块。
切好的海带放入沸水锅中焯一下。
瘦肉洗净血水切成薄片,葱白与葱叶分别切段,蒜切条备用。
炒锅上火,倒入食用油烧热,下肉片翻炒熟。
倒入一小碗水煮沸,放入盐、酱油、料酒。
放入葱段、蒜粒。
放入海带烧至收汁。
放入少许味精翻炒均匀,用少许水淀粉略勾芡,撒上葱叶即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
盐渍海带将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨
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