酱香排骨炸酱面

步骤1/14

排骨买来后洗净备用。

步骤2/14

必备的六月香豆瓣酱，切好姜，蒜，辣椒。

步骤3/14

排骨洗净后加入少许盐，料酒1勺，酱油半勺，姜丝搅拌均匀腌制10分钟左右

步骤4/14

包菜洗净后切丝。

步骤5/14

锅里倒少许油把蒜片煸香 。

步骤6/14

再放入切好的包菜丝炒软出锅。

步骤7/14

锅内重新倒油，把姜，蒜，辣椒煸香。

步骤8/14

煸香后把腌制好的排骨放入翻炒。

步骤9/14

再注入开水没过排骨，大火10分钟。（中途记得开盖炒匀）

步骤10/14

汤汁烧到一半的时候转中火，加入少许香油，再把六月香豆瓣酱放入2大勺炒匀。

步骤11/14

盖上盖中火烧到汤汁有点浓稠即可。

步骤12/14

买的是新鲜的面条。

步骤13/14

锅内加水烧开后把面条放入，等水再次开后即可夹出。

步骤14/14

排骨吸收了六月香豆瓣酱的酱香味，真的好好吃呢。