排骨先切成小块,放水中煮一下,然后洗净
蒜瓣一切二
锅中倒油烧热
把蒜瓣翻炒出香味
倒入排骨继续翻炒
然后加油酱油,白酒,盐,糖
倒入适量的清水,盖上锅盖大火煮,大约半个小时
添加鸡精和水淀粉勾芡
出锅
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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