属于土豆的乐趣“黄金芝士卷”我是面包

其实我还是挺排斥吃土豆的，醋溜土豆丝什么的我是能不吃就不吃，就连薯条也必须要加着大量番茄酱才能吃下去~
但是对土豆沙拉并不是那么排斥~可能是因为加了大量沙拉酱和酸黄瓜的原因吧~
希望我能慢慢喜欢上土豆，因为据说吃土豆能聪明。。。
黄金芝士打开一段时间了，所以必须吃掉！
就有着这个面包卷~真的是面包卷哦~呵呵~
用牛奶揉的面团，加了芝士粉，奶香更是浓郁！就算不加土豆泥也很好吃~这是我每天起床吃早饭的动力哦~
不过，卷的时候裂开了~大概是因为面包比较硬，我使劲太大了~一压，表皮就列开了，好可怜哦~

蓝冰滢
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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属于土豆的乐趣“黄金芝士卷”我是面包热量：737 千卡

脂肪：136.11克
蛋白质：41.3克
碳水化合物：168.2克

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食材主料/辅料

盐 2克、细砂糖 25克、黄金芝士粉 15克、蛋液适量、金像面包粉 200克、牛奶 1005克、黄油 16克、蛋 20克、奶粉 8克、干酵母 2克、黑芝麻适量、土豆泥 200克、玉米粒 60克、火腿粒 50克、千岛酱适量、胡椒粉适量

属于土豆的乐趣“黄金芝士卷”我是面包的做法步骤

步骤1/8

将除黄油以外的所有面团原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
步骤2/8加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
步骤3/8基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。
步骤4/8松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉数个小洞后，放温暖湿润处进行最后发酵。
步骤5/8最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
步骤6/8入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
步骤7/8出炉后放凉或微温时，将面包反面向上放置，起头处隔1.5—2cm左右划2刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，后半部分越抹越薄，结尾处轻轻沾一点就可以了。
步骤8/8

将面包卷成卷，用烘焙纸包好后静置10分钟左右定型后即可切件食用。