荷叶糯米蒸排骨

步骤1/13

准备好所有的食材。

步骤2/13

糯米用清水浸泡一夜备用。

步骤3/13

干香菇也用清水浸泡3-5个小时。

步骤4/13

排骨洗净剁块，准备好腌制调味料。

步骤5/13

排骨放入碗中加入生抽，糖，排骨酱，料酒，葱姜。

步骤6/13

抓拌均匀腌制备用。（我也腌制了一夜）

步骤7/13

荷叶用温水泡软备用。

步骤8/13

泡好的糯米用少许盐拌均匀，香菇切条。

步骤9/13

把糯米和香菇放入排骨中。

步骤10/13

把两样食材充分拌均匀。

步骤11/13

荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。

步骤12/13

把荷叶用牙签封口。

步骤13/13

放入蒸锅大火蒸制1个半小时即好。