,糯米300克,荷叶1张,生抽,老抽,蚝油,盐、白糖,料酒,葱,姜
排骨切小块,糯米用水浸泡5-8小时。
荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
排骨洗净切成小块,用姜蒜末,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时。
将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。
将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。
把糯米排骨放入荷叶上面。
将荷叶包裹起来,大火加热蒸50分钟。
出锅后,撒上葱花点缀。
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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