酱香回锅肉

步骤1/8

备好原料。

步骤2/8

五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。

步骤3/8

洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

步骤4/8

将五花肉放入炒锅煸炒。

步骤5/8

出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。

步骤6/8

下甜面酱炒匀炒香。

步骤7/8

下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。

步骤8/8

中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。