步骤1/3将海虾去壳,挑出虾线,将虾一切为二。
步骤2/3虾仁入碗加盐、胡椒粉、水淀粉抓匀腌制3-5分钟。盆中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉,少许水调成薄糊,放置5分钟待用。
步骤3/3将虾仁放入面糊中裹匀,逐一下入六成热油锅中,定型后转动锅使虾仁散开,炸至金黄色捞出控油即可。
食用的时候旁边撒些椒盐,味道更好哦。
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
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