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露珠70
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

猪排 2块、 土豆 3个、 胡萝卜 适量、 玉米粒 适量、 青豆 适量、 洋葱 1/4 个、 蚝油 少许、 牛排调料 一包、 白糖 少许、 红葡萄酒 一杯、 少许

香煎猪排简餐的做法步骤

小窍门

1 腌制猪排前,先将猪排敲打疏松,便于更好的吸收调味,加入葡萄酒后,给猪排做个*,可以更好的帮助猪肉吸收红酒,煎出来的猪排味道更香醇。
2 煎的时候要先开大火,让肉质表面瞬间凝结,保证水分不流失。然后开中小火收汁,防止火力过猛,调味汁会发苦。
3腌制的调料不要放多,不然会太咸

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