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海鲜锅

最近是螃蟹上市季节,雌螃蟹虽不如冬季那样红膏满腹,但白蟹却是最好吃的时候.鲜美的螃蟹在这个时候是最多也是最便宜的,买上两只肥壮的白蟹,再加上几种贝壳和一些鲜鱿鲜,煮一锅海鲜锅,那个鲜简直惬意得不得了.

zs悠悠
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间10-20分钟

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海鲜锅热量：2832 千卡

脂肪：5.1克
蛋白质：85.9克
碳水化合物：19.3克

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食材主料/辅料

螃蟹二只、鱿鱼一只、活虾三两、贻贝三两、蛏子三两、鲜猪肉二两、盐三勺、辣子一个

海鲜锅的做法步骤

步骤1/8

将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用;
步骤2/8

螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀;
步骤3/8

将处理好的海鲜放入砂锅内;
步骤4/8

锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味;
步骤5/8

锅内加清水煮开;
步骤6/8

将肉片加入汤内煮片刻;
步骤7/8

将煮好的汤倒入装有海鲜的砂锅内;
步骤8/8

大火煮至海鲜熟透加盐调味即可.

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