北方现在已是深秋时节，天儿越来越冷。要论吃啥能御寒，当然非火锅莫属！火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。
辣白菜切片。
电火锅里放入少许油，放入葱、姜炒香。
放入辣白菜炒香。
加高汤、韩式辣酱，大火煮开。
放入豆腐泡、鱼丸，中火煮10分钟。
放入虾、木鱼花。
最后放入油麦菜、金针菇改小火慢慢加热。
成品。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
