酱香鲜鱿

步骤1/23

买回来的鱿鱼先洗干净

步骤2/23

用手抛去外皮

步骤3/23

用剪刀鱿鱼背部中间剪开，没有剪刀可以用菜刀操作。

步骤4/23

剪开后平铺在砧板上

步骤5/23

用刀开始斜切，注意不要切到底！注意，一定要在鱿鱼内部切花，不然的话煮熟后也不会卷起好看的花纹。

步骤6/23

换一个方向继续斜切，注意不要切到底！

步骤7/23

切好花的鱿鱼切成4片。

步骤8/23

切好的鱿鱼备用。

步骤9/23

切姜丝，葱丝，蒜末。

步骤10/23

青椒也切丝，因为需要快炒，所以最好切细一点。

步骤11/23

切好的青椒稍微用热水煮到7成熟。

步骤12/23

煮青椒的时候可以开始调汁，也就是这道菜的灵魂。
需要用味事达酱香鲜酱油3勺。

步骤13/23

清水三勺

步骤14/23

盐半勺（因为用的是淡口一点的酱油所以需要放点盐）

步骤15/23

生粉半勺

步骤16/23

调好的酱汁备用

步骤17/23

鱿鱼用热水煮一下，基本上一下锅就熟了一大半，所以一看到鱿鱼卷起来就可以捞起。

步骤18/23

捞起的鱿鱼备用

步骤19/23

重新起一个锅，热锅后倒油，放入姜蒜，放入之前的鱿鱼快速翻炒几下。

步骤20/23

放入青椒丝，翻炒。

步骤21/23

最后倒入之前调好的酱汁，翻炒几下放入葱丝，即可出锅。

步骤22/23

大功告成

步骤23/23

最后晒一下试用奖品，非常感谢味事达提供这么好的酱油，让菜鸟都可以煮出快手美味的菜肴。