椰奶咖喱豆腐

步骤1/3用一个搅拌机，将姜片、蒜、腰果、柠檬草和洋葱搅拌成糊状。

步骤2/3用低火将橄榄油在中号锅里烧热，加入搅拌好的糊和红辣椒片。再逐渐的混入咖喱粉。

步骤3/3将豆腐倒到锅里，一直煮到热透。然后倒入椰奶、水和土豆，煮沸后转小火，再蒸煮20分钟，适时搅动，直到土豆变软为止，加上适量的盐和糖即可。