步骤1/5鲫鱼杀好打上花刀,用料酒,盐腌30分钟。
步骤2/5青椒切丝
步骤3/5蒜拍破,姜切片塞进鱼肚子里
步骤4/5把鱼全身抹上蚝油先大火煎再转小火煎至两面金黄取出
步骤5/5利用余油炒香豆瓣后加入少量的水把再鱼放进去盖上青椒丝焖熟即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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