椰丝葡萄干蛋糕

步骤1/6将蛋黄,牛奶,色拉油,细砂糖（40克）,盐1克混合搅拌至无颗粒，加入面粉和泡打粉，搅拌成光滑细致的面糊

步骤2/6砂糖（50克）分三次加入蛋白中，打至干性发泡

步骤3/6取1/3蛋白与面糊搅拌均匀后再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀

步骤4/6葡萄干用温水泡过后，撒于空心模具底部，将面糊倒入模具中

步骤5/6烘烤25分钟即可出炉

步骤6/6表面刷上一层糖水，撒上椰丝即可