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剁椒炒土豆片

我炒这个菜的时候，老公很开心，他说他小时候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆丝的。一碗面里，放上土豆片搅拌一下，就吃完了！看他说的兴奋的样子，决定帮他找回童年的回忆，哈哈...
口感：土豆脆口, 微酸微辣 ,很下饭!

颢榇妈妈
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难度简单

口味酸辣

工艺炒

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营养信息详细信息>>

剁椒炒土豆片热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

土豆适量、蔬菜精适量、剁椒适量、香葱适量、大蒜适量、生姜适量、盐适量

剁椒炒土豆片的做法步骤

步骤1/9

土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。
步骤2/9

生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
步骤3/9

锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。
步骤4/9

放入土豆片。
步骤5/9

大火炒至土豆片断生。
步骤6/9

加入一勺剁椒炒匀。
步骤7/9

依次放入少许盐。
步骤8/9

放入少许蔬菜精调味。
步骤9/9

最后放入香葱和蒜米炒匀即可。

小窍门

1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！
2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！

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