准备的料。
黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。
加料酒,鸡精,姜片,盐腌制半小时。
热锅冷油,煸香姜片。
把鱼擦干水分。
煎到两面金黄色,加老抽,料酒,白糖,盐,醋,一点水。也可以提前调好糖醋汁倒进。
中火烧到汤汁浓稠,差不多收干撒上葱花就可以。
关火盛盘。
蒜烧小黄鱼是哪的菜?很多人吃过这道美味的菜,可是真要是问起来,大家还真是回答不出
小黄鱼是我国的经济鱼类,也是餐桌上常见的美食,其营养丰富,口感鲜嫩,很受消费者
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