步骤1/3黄鱼一条洗净,鱼两面摸少量盐放厨房纸上沥干。
不沾锅放油,热锅后放姜片下鱼煎,两面微黄后烹些黄酒,加开水和少量酱油加盖焖10分钟,中间鱼翻一次身。
鱼焖熟后单取鱼出锅,剩下汤汁加糖和醋,盐,味精调味,勾芡成稠汁浇鱼身上,撒葱花上桌。
黄鱼洗净后两面摸少量盐放厨房纸上沥干,煎的时候鱼皮不会沾锅和破。
蒜烧小黄鱼是哪的菜?很多人吃过这道美味的菜,可是真要是问起来,大家还真是回答不出
小黄鱼是我国的经济鱼类,也是餐桌上常见的美食,其营养丰富,口感鲜嫩,很受消费者
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